Питание больного определяется лечащим врачом, именно он подбирает подходящую диету, которая способствует скорейшему восстановлению. Как это происходит?
Заболевания сердца считаются одними из наиболее тяжелых. Самые современные методики и новейшее лабораторно-диагностическое оборудование используется для облегчения состояния больных. При этом немаловажными остаются принципы питания при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Нет насыщенным жирам
Питание больного определяется лечащим врачом. Он подбирает подходящую диету, которая способствует скорейшему восстановлению. При этом диета может быть усилена лечебным питанием ДИСО, которое обеспечивает организм белками.
Итак, работая над индивидуальной диетой, лечащий врач будет настаивать на исключении насыщенных жиров. Современная медицина считает их причиной возникновения ишемической болезни сердца.
Губительное воздействие насыщенных жиров проявляется в том, что они отрицательно воздействуют на свертываемость крови. Тем самым образуются тромбы, каждый из которых содержит в себе потенциальную опасность для жизни.
К продуктам, содержащим насыщенные жиры, относятся:
- мясные изделия со шпиком (колбасы);
- кокосовое и пальмовое масло;
- жирное мясо.
При этом постное мясо, не содержащее жировых прослоек, наоборот, приветствуется. Ведь мясо — это ценнейший поставщик белков в организме.
Что касается молочных продуктов, то сметана и сыр и приветствуются. А вот молоко следует исключить. В нем насыщенных жиров может быть даже больше, чем в жирной свинине.
Холестерин: разрешить или запретить?
Всемирная Организация Здравоохранения в 2003 году частично реабилитировала продукты с холестерином. Согласно выводам экспертов ВОЗ, не более 12% ишемической болезни сердца спровоцировано употреблением в пищу продуктов с содержанием холестерина.
Конечно, их следует ограничивать. Но это не значит, что их надо полностью исключить. Ведь совсем еще недавно даже куриные яйца были под запретом для сердечников. Медики вывели, что в курином желтке имеются фосфолипиды, полезные и необходимые. Таким образом, одно яйцо в день можно употреблять.
Ненасыщенные жиры
О рыбьем жире ученые спорят долгие годы. Но неоспоримым остается тот факт, что ненасыщенные жиры (а рыбий жир относится именно к таковым) влияют на снижение избыточного холестерина.
Поэтому морская рыба обязательно должна присутствовать в рационе сердечника. Но при этом врачи оговариваются: переизбыток ненасыщенных кислот также вреден, как их недостаток. Поэтому суточная доза морской рыбы не должна превышать 100 грамм в день.
Наконец, обязательным условием лечебной диеты является употребление пищи по часам.
Добавить комментарий