Теперь употребляя фразу: «Красный как помидор», следует быть осторожнее. Израильская компания «Seeds Technologies», деятельность которой связана с производством не совсем обычных овощей – гибридов, анонсировала общественности новый вид томата Black Galaxy и утверждает что эти черные помидоры полезнее красных.
Гибридные томаты, по своей окраске напоминают обычные сливы. Однако не только своим окрасом Black Galaxy отличается от обычных представителей томатов, но и вкусом.
Необычный цвет помидору дает красящий пигмент, тайну которого разработчики из «Seeds Technologies» не раскрывают. Однако эксперты подозревают, что данный пигмент появился в результате скрещивания помидора с черникой.
Пигмент очень чувствителен к солнечному свету и ультрафиолету, чем дольше они воздействуют на гибридный овощ, тем более насыщенным становится черный цвет его кожуры.
Разработчики утверждают, что новые гибридные томаты во много раз полезнее своих красных собратьев. Темный томат содержит большую концентрацию антиоксидантов и витамина C, т.е. употребление Black Galaxy способствует серьезному укреплению иммунной системы потребителя.
